ÄPPELSYRA
Malic Acid
Äppelsyra är en karboxylsyra. Den är vanligt förekommande i växter och syrliga frukter såsom äpple, druvor, rabarber och rönnbär. Äppelsyrans korresponderande bas är malat, O−OC-CH2-CH(OH)-COO−, och syrans salter kallas malajer. Syran används även som konserveringsmedel, och betecknas då med E-nummer E 296. Syran utvinns ur äpplen.
Äppelsyra återfinns även naturligt i kroppen. den stimulerar produktionen av saliv och bidrar då till att minska risken för karies. Den har även en blodtryckssänkande effekt samt att den har en särskild förmåga att binda tungmetaller och avlägsna dem från kroppen.
En av funktionerna av äppelsyra är att justera pH eller syra-bas-balansen av produkter. Samt dess särskilda förmåga att strama upp huden och minska synliga linjer och rynkor. Syran hjälper även till att lösa upp tilltäppta porer. Ofta används de i peelingar som avlägsnar det yttersta hudlagret och får huden att se friskare ut.
Copyright © Weshift.se